Virvelprinsippet – hvordan fungerer det?
Vann er dét viktigste element i vår kropp. På én del faste stoffer, kommer tre deler vann. Alle stoffskifteprosesser er avhengig av vann; det har en essensiell rolle i alt. Vann gjør at stoffene i våre celler, lymfer og vårt blod blir holdt i løsning – i en svevende tilstand. Det er denne tilstand som gjør det mulig at stoffene er i stand å reagere med hverandre (--> hydrolyse). Får vår kropp for lite vann, eller vann i dårlig (klumpete) kvalitet, påvirker dette stoffskiftepr
