Quellsalz fra Andalusia
Produksjon av Quellsalz
Dette Quellsalz er hentet fra Cordoba-regionen i Andalusia. Saltkilden av «Vår Frue av Heilmidler» (Salinas Nostra Senhora de los Remedios) ligger i Andalusia og er privateid av en saltbonde-familie. Fjellene rundt Sierra Nevada inneholder steinsaltforekomster som er 400 millioner år gamle. Det er rike saltlakekilder med ca. 26 % saltinnhold!
Denne naturlige saltlaken transporteres til saltbassengene ved hjelp av tyngdekraften gjennom en lang, underjordisk ledning, som befinner seg i en olivenlund. Der tørkes steinsaltlaken i store bassenger av sol og vind. Gjentatte ganger blir steinsaltlaken helt over med fersk saltlake. På så måte dannes en saltskorpe. Andalusisk Quellsalz god-gjør seg i vind og sol i ca. 3 måneder og kan derfor absorbere hele vindens og solens kraft. Ingen kunstig energi er nødvendig i denne prosessen. Moder Jord og hennes hjelpere tar seg av denne prosessen helt alene!
Produksjon av Quellsalz fra Andalusia er natur- og miljøvennlig
Leveringen skjer uten strøm. Denne prosessen utføres fra mai til slutten av august. Det solmodne Quellsalz høstes i begynnelsen av september. Det høye naturlige magnesium- og seleninnholdet i dette saltet er bemerkelsesverdig.
Uomstridt er dette saltet av høyest kvalitet og av en enestående sammensetning.
Quellsalz fra Andalusia er håndplukket, malt og kjærlig pakket av familiebedriften QuellSalz Vertriebs GmbH. På grunn av den eksepsjonelt lange tørketiden i vind og sol, kan dette spesielle Quellsalz males til en flakstørrelse på ca. 1 mm.